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Spécialisé dans la culture de champignons, ce projet établi dans la ville de Québec s’est vu remettre la première place par le jury, assorti d’une bourse s’élevant à 5 000 $. La Plateforme de formation en entrepreneuriat agricole de l’Université Laval a également encouragé sa démarche en lui remettant une bourse d’une valeur de 1 000 $.
La deuxième place a été remportée par Philippe Deslauriers, idéateur du Vignoble Deslauriers situé sur le territoire de l’île d’Orléans, qui se mérite une bourse de 3 500 $.
Marie-Pier Briand et Daniela Velasco Alvaredo, toutes deux à la tête de la Ferme Plantes Colorantes Inc., ont raflé la troisième position et le coup de cœur du public avec leur entreprise de culture et transformation de plantes en teintures naturelles pour textiles, au cœur de la Côte-de-Beaupré.
